簡単‼︎あっという間のアクアパッツァ☆ホムパに レシピ・作り方

作り方

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   《下ごしらえ》
   魚は内蔵とウロコを取って、軽く塩胡椒しておきます。
   舞茸は石づきを切り落として一口大にします。
   プチトマトは葉を取ります。
   にんにくはみじん切りにしておきます。

2. 2

   《捕捉》↑の下ごしらえは事前に準備しておくと◎です
   
   また切り身を使う場合は、塩胡椒だけでOKです。
   内蔵とウロコ取りは、スーパーの鮮魚コーナーで依頼すると楽チンです☆

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。

4. 4

   にんにくの香りがしてきたら、魚を入れる合図です。
   上にする側を下に魚を入れて中火で焼きます。

5. 5

   片面が焼けたら返します。
   ひっくり返したら、もう片面は弱火にします。

6. 6

   そこにあさり、黒オリーブ、舞茸またはブラウンマッシュルーム、プチトマト、白ワインを入れ、フタをして5分ほど放置します。

7. 7

   仕上げにめんつゆを入れて、味見、お好みで塩胡椒を加えたら、イタリアンぱせりをちぎって散らして完成です‼︎
   好みで味を調整してくださいね☆

8. 8

   お皿に移してもいいですし、豪快にフライパンごと持っていってとりわけしても◎