揚げない！離乳食にも！小松菜メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、小松菜をみじん切りする。小松菜は茎と葉で分けておく。
2. 2 シリコンスチーマーに玉ねぎを入れて水を大さじ一杯加え、レンジ500wで3分加熱する。
3. 3 3に小松菜の茎を上から乗せてさらに2分加熱。最後に葉を乗せて1分加熱して水を絞っておく。
4. 4 ボウルに３と卵、豆腐、鶏挽肉を加えて塩コショウを振って混ぜる。
5. 5 好みの大きさに成型してパン粉をまぶして、多めに油を引いたフライパンで揚げ焼きする。
6. 6 両面がこんがり焼けたら完成！
7. 7 私は5cmサイズを8個と離乳食にとりわけ10個作りました。

   

8. 8 離乳食に取り分ける場合は月齢に合わせて塩コショウ前、パン粉を付ける前などのタイミングでとりわけてください！