厚揚げの生姜あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは一口大に切り片栗粉をまぶす。油で揚げる。残った片栗粉で水溶き片栗粉を作っておく。
- 2 鍋に酒 、水、醤油、かつお粉を入れ、温まったところでおろし生姜を入れる。
-
3
鍋に１の厚揚げを入れ軽く煮る。
水溶き片栗粉でとろみを付け小ねぎを散らしたら出来上がり。
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