青実山椒で頂くぶりの刺身おぼろ昆布締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの刺身に軽く振り塩をして15分ほどたったらきれいなキッチンペーパ等でふき取る

2. 2

   白おぼろ昆布とぶり切り身を交互にのせてサランラップをかけて冷蔵庫にいれる

3. 3

   2時間ー4時間ほどでとりだし白おぼろ昆布はとって青実山椒佃煮で食べる。醤油もわさびもいらない

4. 4