おからを加えたことを気付かないくらい意外にしっとりした食感ですが、ひじき・大葉・ごまのように繊維質が多く、香りの良いものを組み合わせるのがポイントなのです（ﾟ∇^d）
おからと白和え、真逆の口当たりのようですが、あえて合わせてみました（≧w≦）が、意外にしっとりとした食感に驚きますよ（≧▽≦）♪
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