里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって、水から茹でて沸騰させ、アクを抜く。
里芋もこんにゃくと大きさを合わせるように切り、塩で揉んでから水洗いし、ぬめりを取る。 - 2 インゲンは下茹でして３センチ長さに切る。
- 3 だし汁を沸かし、しょうゆ、お酒、みりんを入れ、こんにゃくも入れる。落し蓋をして中火で煮る。
- 4 ５分程煮たら里芋も入れて煮込み、煮汁がなくなったら仕上げにインゲンを入れて出来上がり☆
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kram
15歳の娘と13歳の息子と3人ぐらし
正直料理にあまり時間はかけられませんが、
“少ない食材で”、”時間をかけず”、”シンプルに”、美味しく食べるのが好き
三浦半島は、おいしいお野菜がお安く手に入るので、いいところ
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