豚肉と茄子のナポリタン炒め レシピ・作り方

作り方

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   豚肉は２センチ幅くらい。
   ナスは縦４等分してから１センチ幅にカットし、水にさらしておく。
   玉ねぎは１センチ角。えのきは半分の長さ。
   レタスは食べやすい大きさにカットし、皿に乗せる。

2. 2

   フライパンで豚肉を炒める。
   色が変わったら、なす・玉ねぎ・えのきを加えて火を通す。
   野菜にも火が通ったら、ウスターソースを加える。

3. 3

   その後、ケチャップを加えてすこし水分を飛ばすように炒める。
   レタスの上に盛る。