うちのナポリタン☆ レシピ・作り方

Name: うちのナポリタン☆
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: パスタ ３００ｇ; ベーコン ２枚; 玉ねぎ １/２個; にんじん １/４本; ピーマン １/２個; オリーブオイル 大さじ1; パスタの茹で汁 １/２カップ; 白ワイン 大さじ2; ケチャップ １/２カップ; 顆粒コンソメ 小さじ1; パルメザンチーズ 適量

約15分
300円前後

kram

ついつい市販のパスタソースに頼りがちですが、やっぱり手作りはみんなの笑顔が見られます☆
ちなみにピーマンと人参を切ったのは娘です…

みんながつくった数 3 件

材料（3人分）

パスタ３００ｇ
ベーコン２枚
玉ねぎ１/２個
にんじん１/４本
ピーマン１/２個
オリーブオイル大さじ1
パスタの茹で汁１/２カップ
白ワイン大さじ2
ケチャップ１/２カップ
顆粒コンソメ小さじ1
パルメザンチーズ適量

作り方

1 たっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆで始める。ベーコンは２センチ幅に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンは千切りにする。
2 パスタは茹で汁を計量カップなどに取ったあと、湯切りしておく。（あとでソースと絡めるので、特に油をかけたりはしていません。）
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、［2］を炒める。しんなりしたら、白ワイン、パスタの茹で汁、コンソメ、ケチャップの順に入れ、茹であがったパスタに絡むまで炒めて出来上がり♪
4 お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供のころから大好きだった母のナポリタンを自分流にアレンジして作りました。子供たちも大好きな味です。

おいしくなるコツ

茹であがったあとはできるだけ手早く調理します。堅めがお好きな方は最後の炒め時間も加味して、1分くらい早めにゆで上げるとよいでしょう。我が家では、茹でるのも炒めるのも同じフライパンでで洗い物を節約しています。

レシピID：1810008450
公開日：2012/11/06

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つくったよレポート（3件）

りょうようみさ
2013/04/18 15:55

モミヤンさんこんにちは～♪
具材が違うけど豚肉と玉ねぎ入れて炒めたら焼きそばみたいになっちゃったm(__)m
これがうちのナポリタンですが美味しかったです～❤
ta8316
2013/02/08 18:58

具材が違ってごめんなさい（謝）
ナポリタン好きな主人が大満足でした～ごちそうさま^m^
よかったら「エコなパスタの茹で方」見てください・・私もまた伺います☆
ryuku55
2012/11/09 12:12

とってもおいしかったです♪
ゆで汁をうっかり捨てすぎてしまったのですが…またトライします♪塩コショウに頼りがちだったので、なしでうれしい♪気が♪