*野菜たっぷり!トマトカレー♡* レシピ・作り方

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材料(1人分)

たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
ズッキーニ
5cm
パプリカ
1/2個
オクラ
1個
鶏肉
50g
カレー粉
大さじ3
チリパウダー
小さじ1/2
塩こしょう
(適量)
ごま
(適量)

作り方

  1. 1
    材料を切る。たまねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ズッキーニ(輪切り)、パプリカ(一口大)
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、たまねぎ、鶏肉をいれて炒める。
  3. 3
    カレー粉、チリパウダー、塩こしょうをいれ、香りがでるまで炒める。
  4. 4
    ズッキーニをいれ、トマト缶をいれ煮詰める。
  5. 5
    別のフライパンに、パプリカ、オクラを焼く。
  6. 6
    ごはんにごまをかけ、カレーをいれ、パプリカ、オクラを入れて出来上がり♪

きっかけ

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公開日:2012/10/19

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カテゴリ
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関連キーワード
簡単 節約 ランチ ヘルシー
料理名
カレー

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