美味しいょ　鶏レバーにら炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは長さ4ｃｍに切る。赤唐辛子は縦に2等分し種を取る。にんにくは縦に3等分に切る。

2. 2

   レバーは脂肪や血を取って食べやすい大きさに切り、冷水に10分さらす。
   水気を拭き●をからめる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大1を熱し、ニラともやしを強火でさっといため取り出す。

4. 4

   フライパンの水気を拭き、サラダ油大1を中火で熱し、唐辛子とにんにくを香りが出るまで炒める。

5. 5

   レバーに片栗粉をまぶしていれ、中火で両面を中までよく焼き、酒をふり、残りの調味料を入れる。

6. 6

   ニラともやしを戻し、さっと炒め合わせる。