我が家の味噌汁★豆腐としいたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はサイの目切りに、しいたいけはじくを切り落として、傘の部分をスライスする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、具と本だしを入れて火が通ったら味噌を半量入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   残りの味噌を入れて、沸騰する直前に火を止めてしばらく置いてしいたけからだしを出す。

4. 4

   食べる直前に温めて完成。