ヘルシー♪たっぷりきのこのカレー＠玄米 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・きのこ類は、石づき等取り、食べやすい大きさに分ける
   ・ねぎは、斜め切り
   ・生姜とにんにくは、みじん切り

2. 2

   ・さつま芋は、洗って皮をむき食べやすい大きさに切り、水につけアク抜きし、レンジで2分弱チンする
   （煮込み時間短縮のため）

3. 3

   ・鍋にサラダ油と❶の生姜とにんにくのみじん切りを入れ熱し、香りがたったら、❶のきのこ類を加え炒める
   （3分弱位）

4. 4

   ・❸のきのこがしんなりしてきたら、水450ｃｃ位とカレールウを入れ混ぜ合わせ、❶のねぎと❷のさつま芋を入れ煮る。沸騰したら、少し火を弱め麺つゆを入れ、さらに3分程煮て、火を止める

5. 5

   ・器に玄米ご飯を盛り、❹のカレーをかけて出来上がり～
   
   (3分煮た❹の出来上がり時点では、少しさらりとしたカレーです。こってりが好みなら、もう少し煮込んでください）