ルクエとグリルでピリ辛ヤンニョムチキン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏肉（むねまたはもも） １枚
- ※ねぎ（みじん切り） １本
- ※コチュジャン 大1.5
- ※しょうゆ 大1.5
- ※ごま油 大1
- ※おろししょうが １片分
- ※きざみにんにく 少々
- ※すりごま 大2
- ※砂糖 少々
作り方
-
1
※の材料を合わせておく。
鶏肉は観音開きにして厚さを均一にし、皮目に包丁を数か所ちょんちょんと刺しておく。 - 2 鶏肉に合わせた調味料を揉みこむ。（時間があれば少し置いた方が良い）
-
3
ルクエスチームケースに入れふたをしてレンジで６分加熱。
加熱後グリルで５分ほど焼き、表面をカリッとさせる。
ルクエに残った煮汁はふたを開けたままレンジで１分半～２分加熱しておく。 - 4 グリルで焼いたチキンを一口大に切り皿に盛る。そこへ3で煮詰めた煮汁をかけていただく。
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