材料（3人分）
- にら
- １袋
- 卵
- １個
- 水
- ６００ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- 割烹白だし
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ニラを５センチくらいに切り、鍋に水をいれて煮る。
-
- 2
- 煮立ったら、砂糖・酒・醤油・割烹白だしを入れて味付けをしておく。
-
- 3
- 味付けが終わったら、溶き卵を流しいれ、２０秒位してから、ざっくりかき混ぜて完成。
おいしくなるコツ
溶き卵を流しいれたら、２０秒くらいは、かき混ぜないで下さい。
２０秒位してから、ざっくりかき混ぜると、卵が散らばらないで、きれいに仕上がります。
きっかけ
実家で母が作ってくれたのを思い出して。
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