材料（２～３人分）
- マグロ
- １００グラム
- めんつゆ
- 大２
- コチュジャン
- 小２分の１強
- 胡麻油
- 大１
- 白ごま
- 少々
- きゅうり
- ２分の１本
- 卵黄
- １個
- 粉唐辛子
- 適宜
- 小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- きゅうりは千切りにする。
まぐろは包丁でたたく。
途中でめんつゆ、コチュジャン、胡麻油を足してさらにたたく。
-
- 2
- 皿にきゅうりを置き、そのうえにまぐろをのせ、真ん中をくぼませて卵黄をのせる。
-
- 3
- 小ネギ、白ごま、粉唐辛子をふり出来上がり。
おいしくなるコツ
コチュジャン、めんつゆは加減して下さい。
きっかけ
まぐろのユッケ
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 料理名
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