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ジャンロォ飯 レシピ・作り方

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ゆみなっつ
ご飯が進みますよ～。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

※牛肉
２００グラム
※生姜（おろしておく）
１片
※しょうゆ
大１
※胡麻油
少々
※酒
大１
※片栗粉
少々
キャベツ
４分の１個
にんじん
４分の１本
しいたけ
２個
ピーマン
１個
きざみにんにく
少々
○鶏ガラスープの素
少々
○酒
大２
○オイスターソース
大１
○豆板醤
小１弱
胡麻油（仕上げ用）
少々
水溶き片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    ※印を合わせて下味を付けておく。キャベツはざく切り。にんじんは短冊切り。ピーマンは千切り。しいたけは薄切り。
  2. 2
    キャベツ、にんじんは軽く油通しをする。
  3. 3
    フライパンに油をひき、きざみにんにくを入れ１の牛肉をある程度色が変わるまで炒めたら、そこに野菜と○印の調味料を入れ手早く炒め合わせる。
  4. 4
    胡麻油少々を回しかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。器にご飯を盛り、具をかけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔中華やさんで食べたジャンロォ飯を思い出してそれっぽい味を再現しました

公開日：2011/04/05
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関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
ジャンロォ飯

このレシピを作ったユーザ

ゆみなっつ 皆さんのレシピを見て、作って「隣の晩ご飯」気分を勝手に味わっています。 最近は気が向いた時にゆっくりレシピをアップしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/10 12:57
おいちぃ～。 ニラ入れちゃいましたが、、、 ご飯は最初から一体化させました（丼） 素敵ランチになりました、ご馳走様でした（*^_^*）
ねあっっ
おいしそう！！！にら入りも良いですね！

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