豚薄切り肉でチーズかつ！ごまソース添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉（生姜焼き用を使用） 9枚（200ｇ位）
- とろけるチーズ（ミックスチーズでも可） 3枚
- スナップえんどう 4～5本
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
- サラダ油 適量（大さじ3～5）
- 塩・こしょう 各少々
- A.中濃ソース 大さじ3
- A.すりごま 大さじ2
- （A.砂糖 適量（小さじ1/2位））
作り方
- 1 スナップえんどうは斜め切りにし、3等分にしておく。豚肉は3枚で、一人分とする
- 2 豚肉を1枚広げ、その上に小麦粉（分量外）を軽くかけ、❶のスナップえんどうをのせ、その上にもう1枚豚肉をのせ、小麦粉（分量外）を軽くかける
- 3 ❷の上にとろけるチーズをのせ、さらにもう1枚豚肉をのせて（計3枚の豚肉使用）、一人分の出来上がり
- 4 ❸を三人分作り、軽く塩・こしょうし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける（中の具が飛び出ないよう、注意して！）
- 5 熱したフライパンにサラダ油を多目に入れ、❹を中火で両面カリッと焼き上げる
- 6 ❺を食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、Aを合わせた「ごまソース」を添えて出来上がり～（写真はごまソースをかけてあります）
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揚げないで、多めの油で焼くから簡単です
添えるごまソースが、グ～（笑）です～