・おからはサラサラになるまでからいりしてから煮ると、大豆の香ばしさが引き立ち、煮汁を吸いやすくなります。 ・冷蔵庫で3日間保存可能です。
高タンパクで食物繊維が豊富と言われるおからを使ったレシピとして作りました。
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温かくても冷めてもおいしい、昭和の定番おかずです。