ナスとゴーヤのサバ缶炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスとゴーヤは、縦半分に切り、半月切りにします。

   

2. 2 ナスを塩揉みし、しばらく置いて、水分を出します。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、水気をギュッと絞ったナスを加え、炒めます。

   

4. 4 ゴーヤを加え、炒めます。

   

5. 5 サバ缶を加えます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、酒を加えます。

   

7. 7 大葉を刻みます。

   

8. 8 刻んだ大葉を加え、手早く混ぜ合わせ、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり。