新玉ねぎとサニーレタスのサラダ〜ガリ粒マス風味〜 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
にんにくは薄切りにする。
傾けたフライパンににんにく、オリーブ油大さじ2を入れ、にんにくが油に浸かる状態で中火にかける。
沸いてきたら弱火にし、にんにくが薄く色付くまで3分揚げる。
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2
大きめのボウルに【A】の材料（塩小さじ1/4、こしょう少々、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ1、白ワインビネガー大さじ1）を入れ、塩が溶けるまでホイッパーで混ぜ合わせる。
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3
1のフライパンからにんにくだけ取り出し、キッチンペーパーに置いて油をきる。
熱いうちに塩少々をふる（にんにくチップ）。
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4
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
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5
2のボウルににんにくを揚げたオリーブ油を加え、混ぜ合わせる。
新玉ねぎ、サニーレタスを加え、さっとあえる。
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6
器に盛り、にんにくチップをちらす。
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隠し味にしょうゆを使っており、和食献立の副菜にもマッチします。
｟ビーガン対応｠