こんがりBIG焼きシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   ボウルに、豚ひき肉を入れ、砂糖、しょう油、酒、ごま油、片栗粉、摩り下ろした生姜を加え、よく練り混ぜます。

3. 3

   よく練り合わせたら、玉ねぎを加えます。

4. 4

   よく捏ね合わせます。

5. 5

   12等分に分け、丸めます。

6. 6

   焼売の皮で包みます。

7. 7

   フライパンに油を引き、⑥を皮の面を下にして並べ、焼きます。

8. 8

   水を加えます。

9. 9

   蓋をし、火を弱め、7分程蒸し焼きにします。

10. 10

    中まで火が通ったら、蓋を外し、水分を飛ばします。

11. 11

    皮面にこんがり焼き色が付いたらOK♪