これが白菜の味❄️炒め白菜【和食/中華・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉元と葉先に分け、葉元は繊維を断つように1cm幅に切り、葉先は4cm四方に切る。
   葉元をざるに入れ、塩小さじ1/2をふってまんべんなく混ぜ、10分おく。

2. 2

   中華鍋を強めの中火で熱してごま油大さじ1を入れ、水気をきった白菜の葉元、葉先を入れて焼き目がつくまで1分ほど焼く。
   塩ひとつまみをふって手早く炒める。

3. 3

   器に盛り、しょうゆ小さじ2を回しかける。