里芋の柚子マヨみそがけ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、大きいものは3〜4等分に切る。
鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら柔らかくなるまで弱火で10〜15分ゆでる。
ザルにあげて水気をきる。
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2
ボウルに白みそ5g、マヨネーズ30g、チーズおろし器ですりおろした柚子の皮を入れ、混ぜ合わせる。
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3
1の里芋を器に盛り、2の柚子マヨみそをかける。
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そうなお2022/12/29 20:09
シンプルでおいしかったです。
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このソースは、里芋以外にもにんじん、きゅうり、ブロッコリー、かぶ、キャベツなどによく合います。