手羽元とパプリカのカレーマヨ蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って切り目を入れ、ポリ袋に入れ、麺つゆ、マヨネーズ、カレー粉、塩・こしょうを加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 パプリカは、ヘタと種を取り除き、縦6等分に切り分けます。
   
   緑色のパプリカを使っていますが、赤やオレンジや黄色のパプリカを使っても彩りが綺麗です。

   

3. 3 フライパンに、①を皮目を下にして並べ、焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。
   パプリカを加えます。

   

5. 5 蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

6. 6 手羽元に火が通ったら、出来上がり。