カレイのムニエル　✢ガーリックバター醤油✢ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水気を拭き取ったカレイの両面に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   油を熱したフライパンに、余分な小麦粉をはたいた1を入れて、両面を焼く。
   中まで火が通ったら皿に取り出す。

3. 3

   フライパンの油や汚れを軽くキッチンペーパーで拭き取り、バター、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。

4. 4

   バターが溶けたら、醤油と酒を加えて煮立たせる。
   アルコールが飛び、少しとろみがついたら、皿に盛ったカレイにかける。