厚揚げのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たまねぎは1/8個をみじん切り、もう1/8個はくし切りする。えのきは根元を落として半分の長さに切る。
- 2 鶏ひき肉とみじん切りしたたまねぎ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
- 3 厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、4等分する。切り口に切り込みを入れて広げ、袋の中に肉だねを詰める。
- 4 小鍋に3を入れて火にかけ、前面に焼き目をつける。
- 5 焼き目がついたら、えのき、たまねぎ、トマト缶、水、その他調味料を全て入れて中火にかけて15分ほど煮込んで完成！
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By餅子
20代会社員です。働きながら手軽に作れる毎日のご飯やお菓子レシピなど投稿予定です♪
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