聖護院大根の梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 聖護院大根 1kg
- 梅干し 2個
- 鷹の爪 2本
- 塩 小1
作り方
- 1 聖護院大根は、4等分に切り、薄くスライサーで切り分けます。
- 2 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。
- 3 鷹の爪は、種を取り除き、小口切りにします。
- 4 ポリ袋に、①の聖護院大根と、②の梅干し、③の鷹の爪を入れ、塩を加えます。
- 5 袋の外から揉み込んで、冷蔵庫でしばらく漬け込んだら、出来上がり。
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