大根餅和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろして水気を切ります。

2. 2

   水気を切った大根に、刻みネギと小麦粉と片栗粉を加えて混ぜます。

3. 3

   卵焼き器にごま油をひいて、2を流し入れます。表面を平らにして焼きます。（中火で焼き、こんがりしたらひっくり返して弱火で焼きます。）

4. 4

   3を4等分にしてお皿に盛り付けます。

5. 5

   同じ卵焼き器にきのこと◎を入れて火にかけます。沸騰後、水溶き片栗粉（▲）を回し入れてとろみが出てきたら火からおろします。

6. 6

   5を4にかけて完成です。