材料（2人分）
- 豚こま肉
- 100g
- かぼちゃ
- 1/4
- ごま油
- 大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎醤油
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
- かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。（厚さ5mmほどに切りました。）
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて、豚こま肉を中火で炒めます。豚こま肉を一旦取り出します。（油分はそのままにしておきます。）
-
- 3
- 2のフライパンでかぼちゃを両面中火で焼きます。
-
- 4
- 3に2を戻し、サッと炒めたら、◎を加えてさらに炒めます。（中火で。焦げそうなら弱火で。）
おいしくなるコツ
肉を炒めた油で、かぼちゃを炒めることです。
きっかけ
晩御飯に作りました。