モッツァレラチーズinハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛こま肉を用意します。

   

2. 2 フードプロセッサーで、粗く挽きます。

   

3. 3 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

4. 4 ボウルに、牛肉、玉ねぎを入れ、卵、パン粉、ドライバジル、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 3等分にし、モッツァレラチーズを中に入れ、小判形に成形します。

   

7. 7 フライパンに並べ、焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 豚をし、弱火にし、蒸し焼きにします。

   

10. 10 中まで火が通ったら、取り出します。

    

11. 11 残った肉汁に、ケチャップ、ウスターソース、ドライバジル、ナツメグを加え、とろみが付くまで加熱します。

    

12. 12 お皿に盛り付けたハンバーグに、11を回しかけます。

    

13. 13 出来上がり〜♪