なすのにぎにぎ漬物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- なす 2本
- ぬかみそ 1杯
- 塩 大さじ1
作り方
- 1 なすに切れ目を入れて、縦半分に切ります。
- 2 塩を手に塗ってなすになすりつけます。
- 3 ぬかみそにつけて、3日待ちます。
- 4 ぬかみそから出して、軽く洗い、一口サイズに切ります。
- 5 よくしぼります。
- 6 しぼったまま器に載せれば、出来上がり。
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