白だしで＊山形のだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥く。
   野菜を全てみじん切りにする。
   細かい方が口当たりが良いです。

2. 2

   なすのあくが気になる方は水にさらす。
   うちはそのままさらさず次にいきます。

3. 3

   タッパーで野菜を混ぜ合わせる。★も追加し混ぜたら1日冷蔵庫で冷やして完成。

4. 4

   野菜が全て揃わなくても出来ますがおくら、長芋のどちらかは入れて下さい。
   
   とろみがあると豆腐、麺との絡みが良いです！