牛肉ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り落とし牛肉を用意します。

   

2. 2 フードプロセッサーで、粗く挽きます。

   

3. 3 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

4. 4 ボウルに、②の牛肉、玉ねぎを入れ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩・こしょうを加えます。

   

5. 5 よく捏ね合わせます。

   

6. 6 成形し、フライパンに並べ、焼いていきます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼き、中まで火が通ったらOK♪

   

8. 8 フライパンに残った肉汁に、バルサミコ酢、ケチャップ、ウスターソース、粒マスタードを加え、火にかけます。

   

9. 9 トロッとするまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けたハンバーグに、⑨を回しかけます。

    

11. 11 出来上がり〜♪