つるんとむける！とろーり味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かす
2. 2 卵の丸い方(卵パックだと上の部分です)を固いものに当てて、軽くヒビを入れる

   

3. 3 タイマー６分半にしてスタンバイ！

   

4. 4 お湯が沸いたら、酢を入れ、お玉を使って、静かに２を入れていく

   

5. 5 タイマースタート！
6. 6 ジップロックに□を入れる

   

7. 7 卵をお玉で時々転がす

   

8. 8 ボウルに氷をたっぷり入れて、氷水を作っておく

   

9. 9 ６分経ったら、お玉で素早く取り出し、７の氷水に入れる

   

10. 10 ３０秒くらいしたら、流水下でヒビ割れした部分から少しずつ剥いていく

    

11. 11 剥けたら、６に入れていく

    

12. 12 空気を抜いて、ジップロックを閉じ、冷蔵庫で半日ほどおいておく
13. 13 ６時間後でこんな感じ!
    翌日だと黄身がよりトロトロです