鶏むね肉ともやしのオイスター味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

2. 2

   塩麹を加え、揉み込んでおきます。

3. 3

   片栗粉をまぶします。

4. 4

   しょう油、味噌、酒、ケチャップ、オイスターソース、鶏がらスープの素、豆板醤を加え、溶き混ぜます。

5. 5

   フライパンに、ごま油を引き、包丁の腹で潰したにんにくを加え、香りを立たせます。

6. 6

   鶏肉を並べ、焼いていきます。

7. 7

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

8. 8

   鶏肉に火が通ったら、もやしを加え、炒めます。

9. 9

   ④を加えます。

10. 10

    全体を炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

11. 11

    お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

12. 12

    出来上がり〜♪