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鶏肉と野菜の具沢山グリーンカレー炒め レシピ・作り方

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tweemy
野菜とチキンで炒めるだけ！たくさん作っておくとアレンジもできるのでおすすめです！

材料（2人分）

鶏もも肉
6,7切れ
ジャガイモ
1個
ナス
1本
ニンジン
1／2本
玉ねぎ
1／2個
塩
少々
ブラックペッパー
少々
グリーンカレーペースト
大さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜を切っていく。
    ジャガイモとナスは一口サイズ
    。玉ねぎ、ニンジンは2cm位。
  2. 2
    鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、鶏もも肉を入れ、塩、ブラックペッパーを入れ炒める。
    少し火が通ってきたら、ジャガイモ、ニンジン、ナスの順に入れ、塩、ブラックペッパーでさらに炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったら、グリーンカレーペーストを入れ、全体をしっかり混ぜる。

    ジャガイモに火が通り、しっかり混ざったら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グリーンカレーペーストは出来るだけ鶏もも肉に味がついた方が美味しいので、鶏もも肉にそれぞれつけるようにして入れて混ぜると、しっかり味がついておいしいです！

きっかけ

グリーンカレーが好きなので、少しアレンジできる物を考えたのがきっかけです！

公開日：2020/09/07
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カテゴリ
グリーンカレー簡単鶏肉料理簡単おつまみ簡単夕食チキンカレー

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