材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 油揚げ
- 1/2枚
- 砂糖
- 小1
- しょう油
- 小1/2
- 味噌
- 小1
- 白ごま
- 少々
- かつお節
- 1g
作り方
-
- 1
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- ゴーヤは、種とワタを取り除き、薄く切り分けます。
-
- 2
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- 油揚げは、細く切り分けます。
-
- 3
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- 砂糖、しょう油、味噌を混ぜ合わせておきます。
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- 4
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- フライパンに、油を引き、ゴーヤを加え、炒めます。
-
- 5
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- 油揚げを加え、炒めます。
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- 6
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- ③を加え、炒めます。
-
- 7
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- 全体を炒め合わせ、白ごまをふり、火を止めます。
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- 8
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- お皿に盛り付け、かつお節をふります。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で新鮮なゴーヤが採れたので作りました。
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