甜麺醤で玉ねぎ入り麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナス→食べやすい大きさに切って水にさらしてから水気を切り、
玉ねぎ→微塵切りにし、
◎→併せておき、
▲→水溶き片栗粉を作っておきます。 - 2 フライパンにサラダ油をひいて、ナスを中火で焼きます。全体的に油が回ったら、弱火にして蓋を閉めて蒸し焼きにします。ナスがクタッとしたらお皿にあげます。
- 3 同じフライパンに、牛豚合挽き肉、玉ねぎ、豆板醤、にんにくチューブを入れて、中火で炒めます。
- 4 フライパンにナスを戻して、◎を入れて、炒めます。
- 5 ぐつぐつしてきたら、▲を回し入れて、とろみが出たら、お皿に盛り付けて、刻みネギをかけて完成です。
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あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。
晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています！
つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです！
ありがとうございます！
よろしくお願います(•ө•)♡
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