高野豆腐と絹さや人参しめじの玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐を、水で戻します。

   

2. 2 高野豆腐は、一口大に切り分け、人参は細切り、絹さやは斜めに半分に切り分け、しめじは、ほぐします。

   

3. 3 鍋に、水を入れ、まるさんふりだしを加えます。

   

4. 4 3分程煮出したら、だしパックを取り出します。

   

5. 5 高野豆腐、人参、しめじを加え、煮ていきます。

   

6. 6 白だし、みりんを加えます。

   

7. 7 絹さやを加えます。

   

8. 8 溶きほぐした卵を回し入れます。

   

9. 9 ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪