白菜とサバ缶を使ったそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺を茹でる。茹で上がったらざるに移し水を切る。

2. 2

   白菜は、ざく切り。
   ニンジンは、細切り。
   サヤエンドウは筋を取り1cm大に切り、フライパンにオリーブ油を敷いて炒める。

3. 3

   2に火が通ったらニンニンを入れ香りをつけてから、ゆでた素麺を入れ解しながら、さらに炒める。

4. 4

   3を1分ほど炒めたら、サバ缶を汁ごと解し入れ、塩コショウを振り、醤油を鍋肌に流し入れて香りをつける。

5. 5

   4を素早く混ぜ、味が全体に馴染んだら美しさに盛り付け出来上がり。