玉子とほうれん草の袋煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、ほうれん草を茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 油揚げを半分に切り分け、袋状にし、卵を割り入れます。

   

5. 5 水気をギュッと絞ったほうれん草を加えます。

   

6. 6 爪楊枝で留めます。

   

7. 7 小鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

8. 8 煮立ったら、⑥を入れ、煮ていきます。

   

9. 9 中の玉子が煮えたら、上下を返し、楊枝で留めた部分も煮ていきます。

   

10. 10 全体がやわらかく煮えたら、火を止めます。

    

11. 11 切り分けます。

    

12. 12 お好みで一味唐辛子をふります。

    

13. 13 出来上がり〜♪