さわら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さわらはキッチンペーパーでよくふきます。
2. 2 小麦粉をかけます。
3. 3 裏返して裏側にも小麦粉をつけます。
4. 4 よこにもしっかりとつけてください。
5. 5 崩れ防止になります。
6. 6 フライパンを熱します。
7. 7 フライパンにオリーブ油を入れます。
8. 8 多いめでもいいです。
9. 9 さわらを入れます。
10. 10 皮の方から入れます。
    パリパリになります。
11. 11 塩コショウをかけます。
12. 12 焼けるまでさわりません。
13. 13 崩れないためです。
14. 14 裏も焼きます。
15. 15 身が分厚ければ、蓋をしてもいいです。