鶏肉と玉ねぎ人参の甘酢ソース漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 人参は、千切りにします。

   

4. 4 玉ねぎは、薄切りにします。

   

5. 5 ボウルに、酢、みりん、中濃ソースを加え、混ぜ合わせます。

   

6. 6 人参、玉ねぎを加え、なじませておきます。

   

7. 7 鶏肉に、薄力粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンに、多めの油を引き、鶏肉を並べ、揚げ焼いていきます。

   

9. 9 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼いていきます。

   

10. 10 中まで火が通ったら、火を止めます。

    

11. 11 ⑥に、鶏肉を加えます。

    

12. 12 よくなじませ、半日程漬け込みます。

    

13. 13 出来上がり〜♪