やながわもどき レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ごぼうをささがきにする。
- 2 フライパンにオリーブ油をひく。
- 3 ごぼうを強火で炒める。
- 4 豚肉を炒める。
- 5 水をいれる。
- 6 灰汁を取る。
- 7 だし、砂糖、みりん、醤油を入れる。
- 8 だしを多い目に残して、煮る。
- 9 卵を入れる。
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