新じゃがとアンチョビのガレット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは、千切りにします。

   

2. 2 塩をふり、しばらく置き、水分を出します。

   

3. 3 アンチョビは、細かく刻みます。

   

4. 4 ボウルに、水気をギュッと絞った新じゃが、アンチョビを入れ、にんにくチューブ、オリーブオイル、ブラックペッパーを加えます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに、オリーブオイルを引き、⑤を丸く広げて、3分程焼いていきます。

   

7. 7 3分程焼いたら、上下を返し、更に3分程焼いていきます。

   

8. 8 再度、上下を返し、強火で、カリカリに焼いていきます。

   

9. 9 両面カリカリに焼いたら、火を止めます。

   

10. 10 8等分に切り分けます。

    

11. 11 出来上がり〜♪
    
    レモンの絞り汁をかけて召し上がれ♪