柔らかポークステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉の切り身 2枚
- クレイジーソルト 少々
- 黒胡椒 少々
- 刻みガーリック 少々
- 小麦粉 少々
- ブランデー 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ⚪ケチャップ 大さじ2
- ⚪ウスターソース 大さじ2
作り方
-
1
肉の表裏を、フォークでプスプス穴を開ける。
筋と脂身の部分にハサミor包丁で切れ目を入れる。
- 2 両面に、クレイジーソルト・刻みにんにく・黒胡椒・ブランデーを良く馴染ませる。
-
3
両面に小麦粉を振って、弱火でゆっくり火を通していく。
-
4
片面の肉の色が焼けた色になったら、裏返しにして蓋をして5分以上蒸し焼きにする（火は弱火〜中火で調節）。
- 5 両面の色が変わったら、蓋をはずし水分を飛ばしてカリッと焦げる手前まで良く焼く。
-
6
両面に良く火が通り、カリッと焼けたらお皿にのせて⚪を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり！！
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【食べるの大好き‼簡単＆美味しく 体にも優しいお料理をご紹介して行きます♪】自分メモとしても活用したいと思います！始めたばかりで、まだ使い方が十分わかっていませんがよろしくお願いしま〜すヽ(´▽｀)/☆
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