春の味覚★タケノコと厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に湯を沸かし、厚揚げをさっと茹でて油抜きをする。
   キッチンペーパーにとり、水気を切り、一口大(8～12等分)に切る

2. 2

   たけのこは5cm長さに切り、薄切りにする。

3. 3

   鍋に*の調味料、厚揚げ、たけのこを入れて、落し蓋をして、弱めの中火で5～10分ほど煮る。

4. 4

   わかめをたっぷりの水で戻し、キッチンペーパーでしっかりと水切りをして、食べやすい長さに切り、鍋に入れて1～2分温めて完成