チキンソテーdeスナップえんどうソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に、塩麹を塗り、揉み込んでおきます。

2. 2

   ボウルに、酢、マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル、塩・こしょうを加えます。

3. 3

   よく混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、スナップえんどうを加え、両面焼きます。

5. 5

   焼きあがったスナップえんどうは、縦に割って、③のボウルに加えます。

6. 6

   同じフライパンに、鶏肉を皮目から入れ、焼いていきます。

7. 7

   こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

8. 8

   蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

9. 9

   中まで火が通ったら、火を止めます。

10. 10

    切り分けます。

11. 11

    お皿に盛り付け、⑤を回しかけます。

12. 12

    出来上がり〜♪