チキンソテーdeスナップえんどうソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に、塩麹を塗り、揉み込んでおきます。

   

2. 2 ボウルに、酢、マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル、塩・こしょうを加えます。

   

3. 3 よく混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、スナップえんどうを加え、両面焼きます。

   

5. 5 焼きあがったスナップえんどうは、縦に割って、③のボウルに加えます。

   

6. 6 同じフライパンに、鶏肉を皮目から入れ、焼いていきます。

   

7. 7 こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

   

9. 9 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 切り分けます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、⑤を回しかけます。

    

12. 12 出来上がり〜♪