長ナスとピーマンの白味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ナス 1本
- ピーマン 1個
- 砂糖 小1
- しょう油 小1
- 白味噌 大1
- 水 大1と1/2
作り方
-
1
長ナスは、1㎝幅に切り分けます。
-
2
水にさらし、アクを抜きます。
-
3
ピーマンは、細切りにします。
-
4
砂糖、しょう油、白味噌、水を混ぜ合わせておきます。
-
5
フライパンに、油を引き、長ナスを加え、炒めます。
-
6
ピーマンを加え、炒めます。
-
7
④を加えます。
-
8
蓋をし、2分程弱火で蒸し焼きにします。
-
9
蓋を外し、汁気を飛ばしながら軽く炒め、火を止めます。
-
10
出来上がり〜♪
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